Консультация для родителей «Правильное питание – залог здоровья»

                                             

                                             

Вкусное и сбалансированное питание поможет детямрасти крепкими и здоровыми. Возраст ребенка не имеет значения— вы можетепривить ему правильные  привычки прямосейчас. Питаться правильно –значит, есть здоровую пищу. Пищу, которая приносит пользу организму и обладаетмногими питательными свойствами. С самого детства мы можем научить своих детей,из всего многообразия продуктов, выбирать те, которые действительно полезны дляздоровья. Сделайте так, чтобы ежедневное приобщение ребенка к правильномупитанию, стало для вашей семьи образом жизни. Здоровое питание для детей закладывает фундаментих полноценной жизни, обеспечивает их рост, физическое и умственное развитие.Поэтому крайне важно, чтобы оно было сбалансировано и отвечало всем запросамребенка с учетом его возраста и потребностей.

Сбалансированное, здоровое питание для детейважно даже в большей степени, нежели для взрослых. Ведь растущий организмособенно остро нуждается в достаточном количестве витаминов, минералов и другихполезных веществ. Однако, следует помнить, что без личного примера взрослыхздесь не обойтись. Если ребенок видит, что взрослое окружение употребляет впищу полуфабрикаты, а ему говорят: это плохо, нужно есть нежирное мясо изапеченные овощи, убедить ребенка в этом будет практически невозможно.

            Несмотря на то, что принципы правильного питания для взрослого и ребенкапрактически не отличаются, тем не менее существуют некоторые моменты, накоторые стоит обратить внимание. У ребенка гораздо выше потребность внатуральных продуктах и питательных веществах, особенно тех, которыезадействованы в его росте и развитии. К тому же метаболизм

ребенка в 1,5-2 раза выше, чем у взрослых,поэтому энергетическая ценность его суточного рациона должна процентов на 10превышать его энергетические затраты — для того, чтобы он продолжал расти,развиваться, наращивать мышечную массу и т.д.

Рационздорового питания для детей должен быть сбалансирован таким образом, чтобы внего входили продукты с содержанием следующих веществ:

Белок: являетсястроительным материалом для тканей и клеток организма. Белок в достаточномколичестве содержится в мясе, молочных продуктах, бобовых, цельных крупах,орехах, семечках и др.

Углеводы: поставляютэнергию организму. Выбор следует остановить на медленных углеводах,содержащихся в сырых овощах и фруктах, цельнозерновых продуктах. Перенасыщениебыстрыми углеводами (кондитерские изделия, сладости, отварные картофель икукуруза, белый хлеб) приводит к ожирению, понижению иммунитета, повышениюутомляемости.

Жиры: поставляютдетскому организму незаменимые жирные кислоты, являются источникомжирорастворимых витаминов A, E и D, отвечают за иммунитет и рост ребенка.Содержатся в сливках, сливочном масле, растительном масле, рыбе.

Клетчатка: непереваривается организмом, но активно участвует в процессе пищеварения.Содержится в сырых овощах и фруктах, отрубях, в перловой и овсяной крупе.

Кальций: влияетна рост костей, формирует зубную эмаль, нормализует сердечный ритм,обеспечивает свертываемость крови и т.д. Содержится в молочных продуктах, мясе,рыбе, яйцах, бобовых,

обогащенныхпродуктах — например, в сухих завтраках, соевых продуктах, брокколи,подсолнечных семечках, миндале и т.д.

Железо: играетважную роль в умственном развитии и кроветворении. Содержится в мясе иморепродуктах. Источниками железа также являются шпинат, бобовые, сухофрукты,зеленые листовые овощи, свекла, грецкий орех и фундук, семечки и др.

Необязательновысчитывать количество полезных веществ в граммах. Достаточно придерживатьсясоотношения белков к углеводам и жирам в пропорции 1:1:4 и следить за тем,чтобы в рационе ребенка всегда присутствовали мясо, молочные продукты, яйца,цельнозерновые продукты, овощи, фрукты и жиры.

Здоровоепитание для детей — привычки, закладываемые с детства

Кздоровому питанию необходимо привыкнуть. Вот некоторые аспекты для плавногоперехода:

Введитедробный режим питания. Рекомендуется 4-5 приемов пищи в день небольшимипорциями — 3 основных и 2 дополнительных. Ребенку, впрочем, как и взрослому,вредны калорийные и обильные приемы пищи, состоящие из нескольких полноценныхблюд.

Едадолжна выглядеть привлекательно. Даже взрослым нравится, когда еда выглядитвкусно и эстетично. Детям тем более! Экспериментируйте с оформлением и решениемблюд, используйте яркие и полезные ингредиенты, привлекайте детей к участию впроцессе приготовления еды. Это способствует взаимодействию ребенка совзрослым, укрепляет связь между родителем и ребенком, вызывает у ребенкаинтерес к приготовлению пищи.

Ешьтевместе с детьми. Лучший пример — ваш собственный. Зачастую

мыпохожи на своих родителей телосложением не потому, что у нас «такаяконституция», а потому что нам с детства прививаются в семье определенныепищевые привычки. Если вы будете питаться правильной и полезной пищей, то,скорее всего, ваши дети «пойдут по вашим стопам».

Избегайтефаст-фуда. Как бы вам не хотелось, порой, в выходные или на отдыхе полакомитьсягамбургерами или картошкой фри, постарайтесь не искушать ни себя, ни детей.Пользы от этого нет, а вот вреда хоть отбавляй!

Незаставляйте детей есть то, что им не нравится. Насильно принуждая сына илидочку есть здоровые продукты, которые кажутся им невкусными, вы невольносоздаете в их сознании ассоциацию — все, что полезно, невкусно. Ценность одногопродукта в большинстве случаев можно заменить другим.

Такимобразом, построение правильного питания для детей требует учетаособенностей организма ребенка, знаний некоторых правил и принциповздорового питания и личный пример взрослого.